Ein Bier, das auf unseren Wein trifft

Diese neue Kreation ist für uns Ausdruck unserer Verbundenheit mit unserem Land der Langhe, das es uns ermöglicht hat, eine neue Biodiversität zu erleben und gleichzeitig dem Wein verbunden zu bleiben. Tatsächlich werden in unseren an die Weinberge angrenzenden Ländern sowohl Gerste als auch Hopfen angebaut.

Start ist ein hochgäriges Bier, das dem italienischen Stil des IGA (Italian Grape Ale) folgt: es wird durch die Kombination von Gerstenmalz mit rotem Traubenmost (Dolcetto) aus den Weinbergen unseres Kellers hergestellt. Start ist ein helles Bier, leicht verschleiert, mit sanften rosa Farbtönen, die den Most der roten Trauben darstellen, aus denen es hergestellt wird. Auf olfaktorischer Ebene überwiegen die fruchtigen Noten der Trauben und werden im Mund angenehm wiedergegeben. Sein leichter und anhaltender Schaum schützt das Bier vor dem natürlichen Verlust seiner Aromen. Start ist ein aromatisch komplexes Bier, aber mit einer guten Trockenheit, die ihm eine hervorragende Trinkbarkeit verleiht.

Ein 100% Craft-Bier. Seine Einzigartigkeit kommt von einer sehr begrenzten Produktion: es wird nämlich nur während der Erntezeit produziert.